Лаванда из Черниц: тётки и луговой чай

Лавандовый эль

Пивоварня Пуркмистр

Чернице, Пльзень

В первый день пивного фестиваля «Солнце в стекле» не было повода не добежать до пивоварни Пуркмистр (собственно, организатор фестиваля). И — заглянуть в холодильник самой пивоварни: что нового? Как правило, что-нибудь новое и необычно обязательно находится.

Без мучений выбора

Широкий спектр пива, в т.ч. и нестандартного. Но особых мучений выбора нет. Кофейные боки как-то ну совсем не цепляют. Красные эли и лагеры — тоже. Хотя, кстати: лагеры у них, как мне кажется, очень высокого уровня — всем бы так!

Лаванда — Прованс

Значит, берём лавандовый эль. Алкоголь — 5,8%, пиво в стиле бельгийских элей. Кстати, подсознательно ожидал и лавандового отсвета в цвете самого пива — ну, не шмоглось: соломенный, с заметной опалесценцией. Кстати, вполне ожидаемый цвет этикетки, и — виноват: ленюсь! Нужно было б точно такого же цвета и футболку натянуть да щёлкнуться — лениво… Футболка — рядом лежит. Да и селфинет, надеюсь, обойдется как без меня, так и без моей же морды лица.

Чудесное название у этого пива, кстати. Надпись на этикетке — см. фото: «Лавандовый Прованс, ale (двузначно: =эль, =но) — но: из Черниц»

Вскрываем

Едва вскрываешь бутылку — это ку-ку какой-то! Жуткий химозный запах, словно бы для фимозного носа. Но мы же не отчаиваемся — дадим этому пиву шанс подышать! Еще лучше: наливаем «с проветриванием». И вдруг, при таком наливе, ароматический профиль очень заметно меняется: начинает проступать лаванда, сильная линия сушеной лаванды. Ну, как очень любят французы в каком-нибудь Провансе. Ну, и названию соответствует: лавандовый провансальский эль.

Именины носа

Вдруг проявляются очень заметные пряные эфиры: тут, поди, и пшеничный солод есть! Угу. Уж сколько раз клялся и божился: перед тем, как вскрывать пива, буду читать этикетки! Сначала читать, а уже потом внюхиваться и пить. Пряные эфиры: да-да, гвоздика и кориандр. Можно было бы пофантазировать и учуять немножко банана, пожалуй… Не уверен.

Ромашка: любит!

Есть в этом пиве ещё и какая-то до боли знакомая пряно-травянистая линия — снова придется читать этикетку: ромашка! Честно: я и не знал, что ромашка и и лаванда так хорошо женятся между собой! Оказывается, они же словно созданы для друг для друга — вдруг пришло в голову! Как-то и не задумывался над этим…

Луговой чай и тетки с косами

В общем, ребята просто молодцы, что к лаванде добавили и ромашку тоже. Запах лугового/цветочного сена, запах сушеной лаванды, скошенный луг, подсушенная трава с луга. Луговой чай. Тетки с граблями и косами в руках. Вдоль дороги. Тётки, с косами. Самому бы понять, о каких косах идет речь.

Очень плотное, слегка сладковатое тело. И вдруг это пиво начинает восприниматься словно бы как цветочной кисель: удивительное впечатление!

Та-аак, финишируем!

И — вот он, финиш! Очень сильная имбирная лепёшка, с кориандром, гвоздикой и словно бы корицей, нет? Понятно, что некоторые пивоварни в Чехии делают всякого рода рождественские пива. Но один из лучших вариантов, имхо, это рождественского пиво — именно такое! Тут же еще и какие-то сочные спелые желтые яблоки начинают слегка прослеживаться!

Рождественские пива

Одно из лучших — это…

И тут же вспоминаешь то пиво, что и прежде, и сейчас, считаю лучшим вариантом рождественского. Пиво «Штрудль» от Давида Станька, пивоварня в пражских Тржебоницах. Да-да, точно: вдруг, в дальнем послевкусии проступает тона рождественского штруделя: специи, очень насыщенная, полнотелая и словно бы густая сладость. Пшеничное пиво. Запечённые яблоки, очевидные совершенно. И — ! — чудесной очень насыщенный изюм!

…Кстати, а лаванда-то в черницком пиве — где?

Где лаванда?

Я ведь уже и забыл о ней, и — врать не буду: теперь, в дальнем послевкусии не чувствую её вовсе! Словно бы удивительно красивая и приятная ароматная женщина прошла мимо тебя в двух метрах. Прошла, и — ушла нафиг. Запах женщины, как лаванды. Всего лишь как память о лаванде и женщинах Прованса.

- Другие новости и записи от AndyGo
Пивоварня Старобрно: американский эль 5,0%
Пивные и пивоварские туры и программы AndyGo

Starobrno Craft APA Американский эль от Старобрно О предубеждениях... Итак, мы с вами уже обсудили вишневое пиво от пивоварни Старобрно. И вот теперь - APA от этой же пивоварни. Конечно, и к этому пиву у меня ○ ○ ○ Читать дальше
Пивоварня Старобрно: вишневый лагер 3,6%
Пивные и пивоварские туры и программы AndyGo

Starobrno Craft Red Вишневое пиво от Старобрно Пометка на полях, т.е. NB: когда берёшь (покупаешь) новые (для тебя) пива, ну научись же наконец прочитывать и маленькие буковки на этикетке! Просто чтобы не пугать ни себя, ни ○ ○ ○ Читать дальше

Рококо в Карловой Коруне

Рококо в Чехии

Замок Карлова Коруна

Рококо — вдруг по душе

Плохой знак: вдруг стал цеплять стиль рококо. Мол, уж лучше девица в бантиках и ленточках, нежели девка с дебильными чернильными татуировками на ягодицах и… далее — везде, в общем. А ведь кто-то из Просветителей считал рококо «стилем испорченного вкуса». Но в последнее время завитки, ракушки, «козьи ножки» и бантики стали интересны: долго и внимательно разглядываешь их, словно человечков у Питера Брейгеля…

Альтернатива замку Добржишь

Экскурсионная трасса по замку Добржишь в 2020 г. закрыта, а ведь там — вполне достойные интерьеры, в т.ч. и в рококо. Решение: альтернатива — замок Карлова Коруна. Тот замок, что изначально строился без отопления. И — тот, где постель можно было перед сном прогреть шкатулкой с горячими углями. Сам замок — барокко: считается одним из самых примечательных барочных замков Чехии. Но вот интерьеры у него — именно роскошно-рококошные!

История рококо в Чехии

В чешских землях стиль рококо оказался совсем коротко живущим: всего около 20 лет. И — прямым наследником барокко. Даже: знаком его вырождения! Наконец-то уменьшаются в размерах декор, массивная барочная лепнина становится тонкой и вычурной. И, главное: наконец-то появляется первые несимметричные элементы! То есть, слава богу, наконец-то всё стало по Хармсу: «Наш симметричный барочный театр закрывается, нас всех тошнит!»

Французское название

Сейчас заглянул в Википедию — более чем удивился. Название стиля от французского: скальный?!! Век живи — век учись… Я-то был убежден, что название «рококо» происходит именно от рокай/рокайль, то есть: битые ракушки на берегу моря. В общем, без специалистов во французском языке — ну никак не обойтись…

Мотивы рококо

В любом случае, на излете барокко возникает и начинает активно использоваться тот мотив, что и есть рокайль/rocaille: стилизованные морские раковины. Чаще всего — несимметричные (наконец-то!). Всякого рода сложноиссечённые листочки, завитки. Ну, те завитки что, пусть и изменёнными, но — переползли-таки из барокко. И — т.наз. «козьи ножки» — ну куда же без них!

Рококо в экскурсии

Надо бы о забавностях рококошной мебели рассказать чуть подробнее, но, пожалуй, об этом — в следующий раз. А в замок Карлова Коруна выезжаем 27. сентября 2020. Маршрут: Прага — замок Карлова Коруна (экскурсия) — замок Градек у Неханиц (экскурсия) — город Градец Кралове (пешеходная экскурсия). Мини-пивоварни: Беранек и Кленот. Обед — на Кленоте. Присоединяйтесь!

Как заказать экскурсию?

Достаточно отозваться

Для записи звоните по тел. 775109000 или пишите на tatyana.gorlova@gmail.com. Оптимально — написать на мыло. Ну, или просто позвонить.

Цена поездки

Цена: 690 крон с человека.
Дополнительные расходы оплачиваются отдельно:

  • экскурсия по замку Карлова Коруна,
  • экскурсия по замку Градек у Неханиц,
  • обед и напитки в Градце Кралове,
  • прочие личные излишества: WC  и т.п.

Хронометраж поездки

8:15 выезд из Праги, возврат около 19:00. Экскурсия в мини-группе: микроавтобус.

Две Короны

Итак, почему же две Короны? Первая — это сам замок Карлова Коруна, т.е. чешск.: «корона». А вот другая — это коронавирус. Внимание: с середины сентября маски внутри помещений (т.е. — на экскурсии по замкам) — снова обязательны! Пожалуйста, не забывайте об этом в поездке.

Итак…

…решайте, и — присоединяйтесь к этой поездке: на один день, множество красот и истории. Пива от мини-пивоварен. И всё это — недалеко от Праги!

- Другие новости и записи от AndyGo
На экскурсию: Градек, Градец, две Короны!
Замок Карлова Коруна - экскурсия AndyGo по Чехии

Градец, Градек & Корона Два замка, город и две пивоварни Две Короны? Почему вдруг две Короны? Ответ - в самом конце текста. А пока... Что будет на экскурсии? Из Праги - на один день. Побываем в ○ ○ ○ Читать дальше
Карлова Коруна: грелка на углях и пожар
Замок Карлова Коруна - экскурсия AndyGo

Карлова Коруна Замок в частных руках Замок Карлова Коруна - недалеко от Праги: ровно час езды по чудесной магистрали. Считается одним из лучших образцов барокко. Интересен сам план постройки: этакая звезда с тремя лучами, выходящими из ○ ○ ○ Читать дальше

На экскурсию: Градек, Градец, две Короны!

Градец, Градек & Корона

Два замка, город и две пивоварни

Две Короны?

Почему вдруг две Короны? Ответ — в самом конце текста. А пока…

Что будет на экскурсии?

Из Праги — на один день. Побываем в двух не самых «затоптанных» туристами замках. Пройдем по замковым паркам. Побываем в удивительно милом и живописном городке: древность! Средневековые переходы в домах сохранились до нашего времени. Один из них — с музыкой, которую Вы подберете сами. Мини-пивоварни: одна, две или даже три. Лишь бы хватило сил!

Наш маршрут

Итак, вот маршрут нашей экскурсии:

  • замок Карлова Коруна — экскурсия
  • замок Градек у Неханиц — экскурсия
  • замковый английский парк — прогулка
  • второй завтрак на пивоварне Беранек
  • пешеходная экскурсия по г. Градец Кралове
  • подъем на белую башню — при желании
  • мини-пивоварня Кленот
  • свободное время в городе
  • возврат в Прагу — ок. 19:00

О точках по маршруту

Замок Карлова Коруна

Карлова Коруна — уникальна: замок без отопления! С самого начала замок задумывался, как торжественная летняя дача.  Строили его звезды барочной архитектуры: Ян Блажей Сантини и Франтишек Максимилиан Канька. Коруна, по-чешски: «корона». Название — по императору Карлу VI. Мотивы короны — везде. Обсудим, почему замок Карлова Коруна:

  • построен по концепции звезды,
  • со стороны выглядит, как корона,
  • крыша его украшена короной,
  • само название связано с императором Карлом VI. Габсбургом

Замок в руках Kinsky dal Borgo

Сейчас  возвращен прежним владельцам, семейству Kinsky dal Borgo. Да-да, те самые Кинские! Подробно обсудим историю этого знатного рода. Экскурсия по замку. Великолепные интерьеры, и — множество мелочей «из жизни». Например, увидите и узнаете:

  • как действовал подогрев постели перед сном,
  • почему замок выгорел в декабре 1943 года,
  • как определить стулья из женского салона и мужского,
  • откуда взялась дыра на полотне с лошадьми Кинских,
  • как выглядели туалеты в женских и мужских туалетах.

А вот уже после экскурсии — прогулка по живописному замковому английскому парку.

Градек у Неханиц

Замок Градек у Неханиц считается одним из замечательных образцов английской псевдоготики в Чехии. Наверняка слышали, а то и были в замке Глубока-над-Влтавой. Градек — это пусть и не столько значимая, но — вполне близкая по стилю постройка. В самом замке — экскурсия. А вот уже после экскурсии — прогулка по живописному замковому английскому парку.

Род Гаррахов: сама древность!

Австрийские аристократы, но — именно с чешскими корнями! Род впервые упоминается еще в XIII. веке в Южной Чехии. Позже разделились на две ветви: австрийскую и чешскую. Наверняка помните дворец Гаррахов в Вене! Ну, а на территории Чехии этому семейству принадлежали громадные территории. Кстати, имя рода прослеживается в очень многих топонимах по Чехии — самый известный, конечно же: Гаррахов! Наверняка знаете о пиве от мини-пивоварни Гаррах в поселке Велке Мезиричи… Да-да, и эти земли — тоже им принадлежали!

Градец Кралове

От правека — к славянам!

Градец Кралове — это настоящая древность: археологи нашли здесь доказательства жизни в еще доисторический период. Уже позже — славянское поселение на важном транспортном пути: из Праги в польские земли и обратно. Да еще и в точке слияния двух рек: Лабе и Орлице. Ну как же здесь не возникнуть поселению!

Счастье фотографа

Премилый исторический центр сохранился просто великолепно. Обновленной знаменитой лестницей Bono Publico — «Общественное благо»! — мы поднимемся прямо в древний центр города. Пройдем — и это не шутка: под музыку! Музыку выберем сами, а сыграют нам — бесплатно. Поднимаемся по лестнице, и вдруг — словно дух захватывает: так вот же он, центр!

По историческому центру города

На небольшом пятне — буквально наворот и древности, и истории, и живописности! Мы пройдем почти по всем важным точкам исторической части Градце Кралове. Ну, а самыми важными будут, пожалуй:

  • Костел Св. Духа — в нем когда-то был похоронен Ян Жижка.
  • Пл. Папы Римского Иоанна Павла II. — знаете, откуда это название?
  • первое здание фирмы Petrof в центре города.
  • Белая Башня и знаменитый колокол Августин. При желании — подъем на башню.
  • Епископская резиденция и музыкальный Боно Публико.
  • Премилые разноцветные дома каноников.
  • Стены городских укреплений — в т.ч., средневековые.
  • Костел Вознесения Девы Марии.
  • Живописная Узкая улица.

…и, конечно же, совершенно великолепные т.наз. подлоуби: средневековые галереи-переходы вокруг почти всей площади!

Где будем обедать?

Примечательная пивоварня в центре города — из новых: «Кленот». По мне, так очень качественные и — важно! — очень чистые в ароматике и вкусе пива, да еще и нестандартные, нетипичные! И — очень высокого уровня кухня. Поэтому вот как раз там и пообедаем.

Где будем пить пиво?

Второй завтрак — на примечательной мини-пивоварне Беранек. Эмеритным пивоваром здесь: сам великий Иван Храмосил! Обед — в Градце Кралове, тоже с пивом: на мини-пивоварне Кленот. А еще: на нашем пути по центру города — одно из замечательных пивных ателье.

Как заказать экскурсию?

Достаточно отозваться

Для записи звоните по тел. 775109000 или пишите на tatyana.gorlova@gmail.com. Оптимально — написать на мыло. Ну, или просто позвонить.

Предоплата не требуется

Предоплата — приветствуется, но — не является обязательной. Эту экскурсию Вы можете оплатить уже на месте.

Цена поездки

Цена: 690 крон с человека.
Дополнительные расходы оплачиваются отдельно:

  • экскурсия по замку Карлова Коруна,
  • экскурсия по замку Градек у Неханиц,
  • обед и напитки в Градце Кралове,
  • прочие личные излишества: WC  и т.п.

Хронометраж поездки

8:15 выезд из Праги, возврат около 19:00. Экскурсия в мини-группе: микроавтобус.

Две Короны

Итак, почему же две Короны? Первая — это сам замок Карлова Коруна, т.е. чешск.: «корона». А вот другая — это коронавирус. Внимание: с середины сентября маски внутри помещений (т.е. — на экскурсии по замкам) — снова обязательны! Пожалуйста, не забывайте об этом в поездке.

Итак…

…решайте, и — присоединяйтесь к этой поездке: на один день, множество красот и истории. Пива от мини-пивоварен. И всё это — недалеко от Праги!

- Другие новости и записи от AndyGo
Рококо в Карловой Коруне
Замок Карлова Коруна - экскурсия AndyGo по Чехии

Рококо в Чехии Замок Карлова Коруна Рококо - вдруг по душе Плохой знак: вдруг стал цеплять стиль рококо. Мол, уж лучше девица в бантиках и ленточках, нежели девка с дебильными чернильными татуировками на ягодицах и... далее ○ ○ ○ Читать дальше
Карлова Коруна: замок без отопления и черти в шубах
Замок Карлова Коруна - экскурсия AndyGo по Чехии

Карлова Коруна Замок во владении Kinský dal Borgo Замок Карлова Коруна - недалеко от Праги: ровно час езды по чудесной магистрали. Считается одним из лучших образцов барокко. Интересен сам план постройки: этакая звезда с тремя лучами, выходящими ○ ○ ○ Читать дальше

Карлова Коруна: грелка на углях и пожар

Карлова Коруна

Замок в частных руках

Замок Карлова Коруна — недалеко от Праги: ровно час езды по чудесной магистрали. Считается одним из лучших образцов барокко. Интересен сам план постройки: этакая звезда с тремя лучами, выходящими из круглого колонного зала. Замок в частных руках: как и в прежние века, владельцы сейчас — семейство Kinský dal Borgo.

Замок без отопления

Забавно: Карлова Коруна с самого начала планировалась, как летняя дача. Отопления в нем нет и даже не предусматривалось! Мы с вами уже обсуждали, что на Рождество, к полуночи, члены семейства Кинских сходились в колонном зале (а ведь это — просто холл на входе в замок!). Отмечали Рождество, но при этом все были в шубах и теплых накидках.

Подогрев постели

На фото — презабавная конструкция, почти электрогрелка в постель. Деревянные ребра — как будто у стула отпилили спинку, продлили ножки и всё завалили набок. Внутри — медная шкатулка. Обратите внимание и на ножки шкатулки тоже. Наши действия в те времена:

  • в шкатулку насыпаем горячие угли
  • шкатулку подвешиваем внутрь
  • всю конструкцию ставим прямо на постель
  • накрываем одеялом
  • терпеливо ожидаем
  • убираем конструкцию
  • прыгаем в теплую постель

Пожар 1943

Кстати, замок Карлова Коруна ведь еще и сгорел в декабре 1943 года. Можно было б и пошутить: не иначе, как два прибора в одну постель засунули! Хотя история того пожара 16. декабря 1943 — куда как более драматична, кстати.

Архивные фото

Раз вспомнили о пожаре, то: нет повода не выложить и фотографии пожара в этом замке. Верхние уровни/этажи замка, насколько знаю, так толком после этого пожара и не восстановили. Кстати, есть и очень увлекательные, почти конспирологические, теории о причинах того пожара. Ну, расскажу об этом, при случае.

Еще существуют

Оказывается, у коллекционеров е-лавок антиквариата и сейчас можно найти и купить подобные конструкции грелок: период 10-30 гг. ХХ. века. Вот только цена неподъемная…

Из Праги на восток

Кстати, этот замок великолепно укладывается в линию: Карлова Коруна, Градек у Неханиц и Градец Кралове, (город, в который я просто влюблён). Не знаю лишь, кошерно ли это: показывать сразу два замка в один день. Пусть и слегка разных стилистических и временных срезов. Но оба замка — вполне достойные и со множеством забавных интерьерных мелочей «из жизни».

- Другие новости и записи от AndyGo
Рококо в Карловой Коруне
Замок Карлова Коруна - экскурсия AndyGo по Чехии

Рококо в Чехии Замок Карлова Коруна Рококо - вдруг по душе Плохой знак: вдруг стал цеплять стиль рококо. Мол, уж лучше девица в бантиках и ленточках, нежели девка с дебильными чернильными татуировками на ягодицах и... далее ○ ○ ○ Читать дальше
На экскурсию: Градек, Градец, две Короны!
Замок Карлова Коруна - экскурсия AndyGo по Чехии

Градец, Градек & Корона Два замка, город и две пивоварни Две Короны? Почему вдруг две Короны? Ответ - в самом конце текста. А пока... Что будет на экскурсии? Из Праги - на один день. Побываем в ○ ○ ○ Читать дальше

Барокко: за красотой — в Саксонию

Взлет и падение

Что мы посетим?

Вся наша экскурсия будет связана с историей взлета и падения графини Козель. Итак, мы посетим:

  • Замок-дворец Пильниц и удивительные призамковые сады. Ко дворцу — широкая лестница прямо от воды!
  • Зона Дрезденской долины Эльбы до недавнего времени была даже в списке ЮНЕСКО!
  • Крепость Штольпен, где графиня Козель провела в заточении 49 лет. Удивительная крепость: сложена из призм базальта!
  • По выбору: скальный комплекс Бастай со знаменитым мостом.
  • Или: исторический центр Дрездена и дрезденский Дворец-резиденцию.

Традиция: дар фаворитке

Пильниц — это полудворец-полузамок на берегу Эльбы. Подарок курфюрста Августа Сильного своей фаворитке, графине Козель. Впрочем, когда-то Пильниц уже был подарком одной из фавориток. Романтично: широкие ступени к замку ведут прямо от воды! В замковом парке — богатое собрание хвойных из разных концов света. Здесь, в парке, можно бродить часами…

Китайский стиль

Период Августа Сильного — это удивительное увлечение всем китайским: фарфор, архитектура, стиль жизни… В это время и возникает знаменитый майсенский фарфор, например. Так возникал и замок Пильниц: кусочек сказочного восточного мира под Дрезденом.

Упасть в немилость

Все перипетии взлета и падения Анны Констанции фон Козель (фон Хойм) будем обсуждать более чем подробно. Вдруг оказалась одной из самых богатых женщин Европы своего времени. И — одной из самых красивых. И — нужно отдать должное: с очень быстрым и расчетливым умом. В немилость впала в еще в 1713 году. А в 1716 уже оказалась в крепости Штольпен. Мы побываем и там тоже. В крепости прожила до самой своей смерти в 1765 году. А это значит: прожила 85 лет! Из них в заточении в крепости — 49 лет.

Крепость на вулкане

Крепость Штольпен примечательна не только 49-летним заточеним здесь графини Козель. Но: эта крепость словно сложена из шестигранных призм! Это базальт, магматические породы. Обсудим, как возникала крепостная гора: да это же вулкан! Самый глубокий колодец в мире, пробитый в базальтовых породах — именно здесь. А еще — радость детям: привидения в сохранившихся подземельях… Постоим и над могилой Козель: она похоронена именно здесь, в Штольпене.

Скальный комплекс Бастай

На отвесных скалах зависаем над Эльбой. Здесь, в Бастае, находится и знаменитый каменный мост «в никуда». По сути, этот мост соединяет лишь несколько скал. Но этот мост — еще и своего рода путь к древней и загадочной скальной крепости Нойратен. Удивительные виды и на долину Эльбы, и на песчаниковые скалы-пальцы, и — на столовые горы в окрестностях.

По выбору: Дрезден

По вашему желанию — заменим посещение Бастая на исторический центр Дрездена. Увидим и то крыло, в котором проживала гарфиня Козель. И тот дворец, который построил ее сын. Тот сын, будущее которого сумела-таки обеспечить… Закончим — свободным временем в Дрездене.

Даты и стоимость

Экскурсия планируется в выходные дни октября: суббота и/или воскресенье. Для уточнения даты просим связаться с нами.

Цена: 850 крон с человека

Дополнительные расходы:

  • Вход в сады замка-дворца Пильниц: 3 евро
  • Экскурсия по замку Пильниц: 8 евро
  • Вход в крепость Штольпен: 7 евро
- Другие новости и записи от AndyGo
Бурчак: хватит пить — пора бурчачить!
Виноделие и вина Моравии - экскурсия AndyGo

Бурчак уже пьем! Слышали все

Хватит пить, пора бурчачить!

Ну, о бурчаке, поди, слышали даже те, кто никогда в Чехии не бывал. Для меня лично бурчак, это словно бы реальный приход осени. Бабье лето. Дни Урожая в ○ ○ ○ Читать дальше
Партия фортепиано Petrof: спасение после китайцев
Петроф/Petrof, Градец Кралове - экскурсия AndyGo

Фирма Petrof/Петроф Визит на Тайвань Китай, кажется, всё делал для того, чтобы визит председателя Сената Чешской республики Милоша Выстрчила в/на Тайвань не состоялся. Да и президент Чехии высказывался резко против визита: мол, разве можно обижать наших ○ ○ ○ Читать дальше

Бурчак: хватит пить — пора бурчачить!

Бурчак уже пьем!

Слышали все

Хватит пить, пора бурчачить!

Ну, о бурчаке, поди, слышали даже те, кто никогда в Чехии не бывал. Для меня лично бурчак, это словно бы реальный приход осени. Бабье лето. Дни Урожая в Моравии. Знаково: купить пэт-бутылку бурчака и понемногу, понюхивая и причмокивая, выпить её за несколько дней. Почему за несколько дней? Ответ в конце текста.

 

В других странах

Забавно, что в Европе, по сути, бурчак пьют на совсем небольшом пятне: Чехия/Моравия, Словакия, Германия, Австрия. Возможно, где-то в странах б. Югославиии — не знаю. В немецкоязычных странах бурчак знаете под самыми разными названиями: Sturm/Storm, Federweisser/Federweißer. Да, подтверждаю. А вот где-то, мол, бурчак проходит и как: Staubiger, Neuer Wein — хм… никогда не встречал.

Что такое бурчак?

Самый первый этап производства вина. В основном производится белый бурчак, хотя попадали в руки и очень неплохие бурчаки красные. Розовый бурчак — из черного винограда, кстати. Продавать бурчак можно только в узкий период: с 1 августа до 30 ноября.

EU ругается…

Забавно: по чешским законом, бурчак должен производиться только из винограда, выращенного на территории Чешской республики. Эта норма вызывает очень негативную реакцию Евросоюза: мол, где ж здесь единое экономическое пространство, мать вашу! Но чехи и мораваци — не сдаются!

…а чехи — штрафуют

Знаю конкретные реальные случаи, когда штрафовали уличных продавцов бурчака в Праге. Ну, на многочисленных осенних фермерских рынках. Штрафовали тех продавцов, что не могли подтвердить именно чешское/моравское происхождение винограда. Или у которых в сопроводительных документах было: венгерский виноград, проквашенный в Чехии.

Лучше растянуть

Почему бурчак лучше выпивать в несколько дней, то есть по несколько глотков в сутки? Да потому что он меняется — буквально на глазах. И вот подглядывать за этими изменениями — ну что может быть лучше! Выделяют пять этапов созревания бурчака:

  • сладкий — ну, а что тут пояснять; вкусно и сладко
  • в кипении — живее Ленина, кстати; даже в животе
  • на переломе — пьем быстрее, лучше — уже не будет
  • мыльный (?) — алкоголь начинает проявлять себя аж сверх меры
  • молодое вино — для Чехии: после Св. Мартина

И, как же это хорошо: каждый день — отпивать по нескольку глотков! Чувствуешь, как активно живет и меняется твой бурчак! Иногда просто отслеживать не успеваешь: печень, печень… А многие убеждены, что бурчак активно живет даже в их животе. Этакий журчак, что ли… Нук, не знаю: надеюсь, у меня в утробах — не живет.

Muller Thurgau — Herůfek

В этом году у меня Muller Thurgau от винодельни Херуфек. Как и в прошлом, кстати. Святоплук Херуфек сидит в удивительно живописном местечке Заечи, недалеко от Микулова. Поселок — премилый, чудесный.Только вот всегда поражала громадная, несоразмерная самому посёлку (1,4 тыс. чел), храмовая постройка: псевдоготический Св. Иоанн Креститель…Громадина словно надо всем регионом нависает!

По всем стадиям

…кроме Св. Мартина. Покупал его еще на стадии сладкого: так и было задумано. Но уже к вечеру он перешел в очень активное кипения: безо всякого постукивания, безо всякой вибрации — мелкие пузырьки мириадами несутся вверх. Чуть прикроешь пробку — тут же начинает на тебя ругаться: шипение, свист и вопли — по всему дому. Кстати, теперь ведь виноделы используют и управляемое проквашивание/брожение — в норме, все ОК.

Что вкус?

Пока был сладким, то — был сладким. Если и чувствовались в этом фруктовые тона, то — как у сока. Сладкий персиковый фруктовый сок, с очень заметной кислинкой. Подозреваю, эта кислинка — именно нынешних года и урожая: хорошо помню прошлогодний, от этого же винодела: тот, 2019 — был лучшим из тех, что вообще приходилось пробовать!

Наутро

Ну, а на следующий день — просто великолепно: сильная линия спелого персика. Спелые абрикосы — из тех, что разваливаются у тебя в руках сами собой. Лёгкий отсвет ананаса. В этом году куда как более заметная кислинка. Вот потому, наверное, и возник этот анананасище в декорациях на заднем плане.

Muller Thurgau — Палава

Заметьте, что к винам Muller Thurgau — именно винам! — всегда относился более чем спокойно. Помню, что лучше воспринимаются именно молодые вина. Возможно, и ошибаюсь. На бурчаке этот виноград — чудесен! Но…

Сходим с ума

…мне лично сорт винограда Muller Thurgau интересен тем, что именно на его базе великий (imho) моравский селекционер Йозеф Веверка и создал в 1953 году сорт винограда Pálava. А вот от вин Pálava/Палава периодически просто схожу с ума. И — !!! — даже безо всякого добавления водки! О как…

Но об этом, пожалуй — в другой раз.

- Другие новости и записи от AndyGo
Партия фортепиано Petrof: спасение после китайцев
Петроф/Petrof, Градец Кралове - экскурсия AndyGo

Фирма Petrof/Петроф Визит на Тайвань Китай, кажется, всё делал для того, чтобы визит председателя Сената Чешской республики Милоша Выстрчила в/на Тайвань не состоялся. Да и президент Чехии высказывался резко против визита: мол, разве можно обижать наших ○ ○ ○ Читать дальше
Хрупкая красота чешского стекла

ХРУПКАЯ КРАСОТА Выставка  в Яблонце-над-Нисой «Хрупкая красота 2020» - выставка-продажа стекла и ювелирных изделий. Пройдет на севере Чехии, в г.Яблонец-над-Нисой. Дата проведения С 6 по 9 августа 2020 года. Тематика чешского стекла В Евроцентр Яблонец в эти дни соберутся ○ ○ ○ Читать дальше

Партия фортепиано Petrof: спасение после китайцев

Фирма Petrof/Петроф

Визит на Тайвань

Китай, кажется, всё делал для того, чтобы визит председателя Сената Чешской республики Милоша Выстрчила в/на Тайвань не состоялся. Да и президент Чехии высказывался резко против визита: мол, разве можно обижать наших лепших китайских друзей! Да еще и с их Ху…вэем, прости Господи. Визит состоялся-таки, и очень многие чехи восприняли его, как прорыв к свободе и независимости.

Отказ от контракта

Ну, а Китай этот визит на Тайвань воспринял более чем болезненно. Наказать Чехию? Одно из наказаний прилетело быстро: отказ от закупки 11 фортепиано от чешской фирмы Петроф. Китайский партнер прислал отказное письмо: мол, извините, но иначе мне собственные власти по башке настучат… Общая стоимость заказа — 5 млн крон, т.е. ок. 200 тысяч евро.

Можно гордиться

…А злодей молчит, ухмыляется. Вдруг откуда-то летит Маленький Комарик, И в руке его горит Маленький фонарик.

Я не очень-то склонен обыгрывать фамилии, но — и в самом деле комарик-спаситель! Чешский миллиардер Карел Комарек отозвался мгновенно. Сообщил,что выкупит эти 11 фортепиано средствами своего благотворительного фонда. Мол, и супруга поддержала сразу. Потом по схеме грантов передаст в дар школам. В общем, имхо: такими людьми, как Милош Выстрчил и Карел Комарек можно и нужно гордиться! При этом, заметьте: один — политик, другой — миллиардер.

История Petrof

Инфоповод? Да. Повод рассказать о фирме Petrof/Петроф, пусть и немного. Антонин Петроф сначала учился у своего отца-мебельщика. В 18 лет уехал в Вену на обучение: фирмы Heitzman, Ehrbar и Schweighofer (названия тупо скопипастил в вики).

Через 7 лет вернулся домой и мебельную фирму своего отца. Быстро перепрофилировал на производство роялей да пианин всяких. А дальше — интересно: стабильный рост из года в год. Без надрывов и сюрпризов — ну вот как так людям удается, бл…?!! Чуть позже становится поставщиком Императорского двора в Вене, а потом и тайным придворным советником.

Расшириться Фёрстером

Сразу после Второй Мировой войны — еще прибыток! Получили в управление еще и один из заводов конкурентов, известной немецкой фирмы Август Фёрстер.

На заглавной фотографии — то здание в центре Градце Кралове, откуда пошла слава продукции Петроф. Находится напротив храма Св. Духа — того, где одно время был похоронен Ян Жижка.

Но и само предприятие до сих пор — в Градце Кралове. Уже не в центре, а чуть дальше. Там же — не в центре! — недавно создали и музей фирмы Петроф. И даже собственное фирменное кафе. Даже, Карл! Это вам не какой-то там музей при заводе!

Здание это обязательно увидим на экскурсии по историческому центру Градце Кралове. Т.е. в рамках поездки: замок Градек у Неханиц, Градец Кралове и две пивоварни.

Две сестры

А сейчас бизнес Petrof’a ведут две сестры из семейства. Это уже пятое поколение семьи Петроф. Сама фирма считается крупнейшим в Европе производителем фортепиано.

А вы говорите: Эри Мартиаль Радзаунаримампианина Ракутуариманана.

- Другие новости и записи от AndyGo
Бурчак: хватит пить — пора бурчачить!
Виноделие и вина Моравии - экскурсия AndyGo

Бурчак уже пьем! Слышали все

Хватит пить, пора бурчачить!

Ну, о бурчаке, поди, слышали даже те, кто никогда в Чехии не бывал. Для меня лично бурчак, это словно бы реальный приход осени. Бабье лето. Дни Урожая в ○ ○ ○ Читать дальше
Хрупкая красота чешского стекла

ХРУПКАЯ КРАСОТА Выставка  в Яблонце-над-Нисой «Хрупкая красота 2020» - выставка-продажа стекла и ювелирных изделий. Пройдет на севере Чехии, в г.Яблонец-над-Нисой. Дата проведения С 6 по 9 августа 2020 года. Тематика чешского стекла В Евроцентр Яблонец в эти дни соберутся ○ ○ ○ Читать дальше

Пирна: грушевый городок с милотой и ужасом

Саксония: Пирна

Пирна: грушевый городок

Ратуша в саксонском городке Пирна. Солнечные часы на южной стене ратуши. Забавное решение: герб города разделили пополам и полупопиями украсили циферблат. На гербе города — 7 груш, а в окрестностях типа Гросс(з)едлица местные жители околачивают груши и торгуют ими прямо у калитки.

Саксонская древность

Премилый небольшой город: 40 тыс. населения. Живописный центр с рыночной площадью и узкими улочками, названными по цехам ремесленников. Упоминается в начале 13. века. Потом ещё и доминиканцы здесь свой монастырь построили. Город на Эльбе, значит — обычная история: перевалочный пункт, купеческие лавки, ремесла. И, как обычно, свой повод для городского праздника: аптека и героический аптекарь, спасший город от разорения шведами.

Начало Швейцарии

А еще — «столица Саксонской Швейцарии», «въездные ворота в Саксонскую Швейцарию» — наверняка слышали подобные определения. Речь о теперь уже единой охраняемой природной резервации: Чешско-Саксонская Швейцария.

Теперь блестит

Насколько знаю, до девяностых лет Пирна — совершенно зачуханный и забытый Богом городок. Наверное, как нынешний Циттау, когда буквально двадцать шагов отходишь от циттаусской центральной площади. Пирну привели в порядок в 90-х, но тут вдруг и известное наводнение 2002 года подоспело. В общем, многое пришлось начинать сначала.

Бродим и пьем

Удивительно уютный город: и на центральной площади, его узких улочках от этой площади к вечеру людей — полным-полно. Уличные столики уличных же кафе и пивных заполнены. Пьют все, а осенью — и бурчаки: здесь проходит и знаменитая Саксонская винная дорога. Та самая, что тянется через винохозяйство Вакербарт, дворец Пильниц — аж до Майсена. Ну, и детям радость: валяют дурака и разглядывают фигурки сложносочинённого Рыночного фонтана. Со знаменитыми котом и мышкой, и — с натертым крестом на груди священника.

Некиношный ужас

Посетить Пирну нужно обязательно. Совершенно идиллические город и мир, над которыми нависает громадина замка Зонненштайн. Сказочная идиллия, если не знать историю этого замка уже XX века. Но об этом — как-нибудь в другой раз.

- Другие новости и записи от AndyGo
Барокко: за красотой — в Саксонию
Дворец Пильниц, Саксония - экскурсия AndyGo

Взлет и падение Что мы посетим? Вся наша экскурсия будет связана с историей взлета и падения графини Козель. Итак, мы посетим: Замок-дворец Пильниц и удивительные призамковые сады. Ко дворцу - широкая лестница прямо от воды! Зона ○ ○ ○ Читать дальше
Бурчак: хватит пить — пора бурчачить!
Виноделие и вина Моравии - экскурсия AndyGo

Бурчак уже пьем! Слышали все

Хватит пить, пора бурчачить!

Ну, о бурчаке, поди, слышали даже те, кто никогда в Чехии не бывал. Для меня лично бурчак, это словно бы реальный приход осени. Бабье лето. Дни Урожая в ○ ○ ○ Читать дальше

Featured Articles

close
События в Чехии: народные праздники, пивные фестивали
Меню
Подписка
close slider
События в Чехии: народные праздники, пивные фестивали